통합반에서는 오전 제과제빵 훈련 및 생활학습기능 훈련으로 수에 대한 공부를 진행하였습니다.

제과제빵 훈련으로는 오전/ 오후 제과제빵실 집기 정리와 원재료 라벨 작업을 진행하였습니다.

생활학습기능 훈련은 수준반 및 기초반으로 나누어서 진행이 되었으며, 수준반에서는 3,4,5 곱셈에 대해여 실습생인 권혁화 선생님께서

수업을 진행해주셨습니다!

기초반에서는 수준별로 선긋기, 숫자쓰기, 더하기에 대해서 수업이 진행되었습니다.

오후 제과제빵/바리스타/자립훈련이 진행되었습니다.

바리스타 훈련으로는 에스프레소의 추출 원리 및 원두의 양, 추출 시간, 추출량에 대해서 배워보고, 직접 추출해보는 시간을 가졌으며,

자립훈련으로는 나의 거실 또는 방을 꾸며보고 발표하는 시간을 가져보았습니다.